Nossa Essência
Nossa cozinha celebra o retorno às origens, onde o fogo de lenha é o coração do processo. Em panelas de ferro fundido, resgatamos técnicas ancestrais que realçam o sabor natural de cada elemento.
Nossas Origens
Da Terra à Mesa
Horta Orgânica
Trabalhamos com pequenos agricultores que cultivam sem pressa, entregando vegetais e ervas colhidos na manhã do serviço.
Pesca Artesanal
Nossos peixes vêm da pesca artesanal sustentável, garantindo frescor e respeito ao ciclo natural do oceano.
Nossa Promessa
Sem toalha branca nem formalidade. Apenas ingrediente honesto, vinho natural e ferro fundido.
Fogo Baixo
Descubra o menu da estação e reserve seu lugar para uma noite de sabores autênticos.